De la mano de Ybarra:
Tag: quinoa
Quinoa con pollo y verduras
De la mano de Ybarra:
Quinoa, ¿un nuevo ingrediente para los productos cárnicos crudo-curados?
Póster que presenta el grupo IPOA en el IX Congreso CyTA CESIA en Madrid, que se celebra del 16 al 19 de mayo de 2017. El objetivo del trabajo: evaluar el efecto de la incorporación de la quinoa a distintas concentraciones, sobre los parámetros físico-químicos y tecnológicos relacionados con la…
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Quinoa con pollo y verduras
De la mano de Ybarra:
Quinoa, ¿un nuevo ingrediente para los productos cárnicos crudo-curados?
Póster que presenta el grupo IPOA en el IX Congreso CyTA CESIA en Madrid, que se celebra del 16 al 19 de mayo de 2017. El objetivo del trabajo: evaluar el efecto de la incorporación de la quinoa a distintas concentraciones, sobre los parámetros físico-químicos y tecnológicos relacionados con la…