Estudiantes de la UMH preparan sus alimentos innovadores para el concurso New Food.
Una pasta fresca de amaranto, quínoa y caqui, un producto precocinado especiado o un postre a base de algarroba con sabor a canela y limón son algunos de los alimentos que se presentaron el viernes, 13 de enero, estudiantes de la Universidad Miguel Hernández (UMH) en la IV Edición del concurso “New Food”. Este certamen, organizado por la Escuela Politécnica Superior de Orihuela (EPSO) de la UMH, en colaboración con el Ayuntamiento de Orihuela, se celebró a partir de las 09:30 horas en el Auditorio La Lonja de Orihuela y en él los asistentes pudieron degustar los productos.
Los alimentos, presentados y elaborados por los estudiantes, se realizan fruto de la colaboración entre las asignaturas del Grado de Ciencia y Tecnología de los Alimentos “Desarrollo e Innovación de Alimentos” y “Marketing Alimentario”.
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Un helado de pera gana el IV concurso alimentario NEW FOOD.
