Promovida por los profesores de la asignatura Biotecnología de los Alimentos Funcionales del Grado en Biotecnología de la UMH, integrantes del grupo IPOA, el pasado 27 de marzo de 2018 los estudiantes del grado presentaron y ofrecieron una muestra de alimentos funcionales a toda la comunidad universitaria en el Campus de Elche.
En dicha muestra no faltó la incorporación de la chía en el plato Grapacho, un gazpacho de granada, fruta típica de tierras ilicitanas.
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