Unas tartaletas mediterráneas de quinoa ganan el concurso alimentario INNOBIOTEC
“Petit-printemps”, unas tartaletas mediterráneas, elaboradas con quinoa, vegana, apta para celiacos, sin restricción religiosa y con efecto saciante es la idea ganadora del primer premio del concurso alimentario Innobiotec, dotado con 300 euros. Este certamen se enmarca dentro de la asignatura Biotecnología de los Alimentos Funcionales del Grado en Biotecnología…